Già dalla bottiglia iniziamo a gustare la Grappa Brunello. Per questo scegliamo con cura la tipologia della bottiglia. Perchè la sua forma sia piacevole e aggiunga bellezza all'emozione di pregustare distillati eccellenti, spesso straordinari per il lungo invecchiamento in legno. Packaging, bottiglia ed etichetta fanno da magico contorno alle trasparenze della Grappa che compete con i diamanti nelle scale di valutazione del colore e della trasparenza. Perfetta brillantezza di Grappe giovani, nuance ambrate dai toni sempre più intensi al crescere degli anni passati al buio nelle botti di Rovere di Allier.
E non abbiamo ancora aperto la bottiglia! Finalmente, una volta stappata, iniziando a versare lentamente il prezioso liquido potremo apprezzare fino in fondo il sommarsi delle velature quasi fosse un acquerello di Balthus. Alzando il calice in trasparenza finiremo per coglierne tutte le sfumature e... Non sia mai! Perdonate l'ironia... Qualche piccola inclusione in sospensione. Intollerabili imperfezioni nei diamanti (ma fino a quando poi) ma testimonianze sublimi del lavoro del legno nelle grappe davvero importanti. Da guardarsi a lungo dovrebbe essere prescritto sull'etichetta in bella vista!
