il piacere del rito del rasentìn
una bella degustazione in Distilleria Brunello
Subito dopo pranzo, nella prima Domenica d'Autunno il nostro rasentìn era perfetto!
Primissimi brividi, voglia di tepore e di profumi intensi che ci hanno accompagnato alla visita della Distilleria Brunello. Bel gruppo di persone curiose delle lavorazioni in attesa di una degustazione originale. Chiacchiere e calore che già fanno bene. Racconti di grappe speciali che raccolgono il profumo delle ultime gocce di caffè. Un piacere antico che si rinnova. Nell'occasione Pedron Caffè ci propone tre incredibili miscele dai sentori intensi. Tutti 100% Arabica, il primo proveniente dal Salvador molto acido, fresco... a cui abbiamo abbinato la nostra Grappa Bianca. Dall'Etiopia poi abbiamo assaggiato un caffè ancora più acido abbinandolo alla Montegalda di vinacce rosse di Carmenere e Raboso, ed infine un caffè classico, corposo, a bassa acidità proveniente dal Brasile che si è sposato magnificamente con la Scura, Riserva invecchiata oltre tre anni, dai profumi intensi e dal sapore rotondo e vanigliato. Dulcis in fundo! Sarà stata la voglia di coccole e di morbidezza dovuta alle prime ruvidezze stagionali, il nostro pubblico così attento e partecipe tra tutti, a gran voce, ha osannato proprio la meraviglia brasiliana lavata dalla nostra corposa Riserva.
Un bel gioco che ha appassionato e soddisfatto tutti per le tante curiose scoperte dei sensi.
Passerà un mese per la prossima occasione e ci sarà il Panettone!
