Una famiglia per la grappa

Profumo antico, sapore moderno

Fondata nel 1840, l'azienda è oggi gestita dalla quarta generazione della famiglia Brunello, rappresentata da Giovanni, Paolo e Stefano Brunello. La quinta generazione (Matteo, Enrico, Riccardo e Angela) per il momento ha lo sguardo rivolto sui libri, salvo sollevarlo per osservare con attenzione il lavoro sull'alambicco. Un giorno arriverà il loro turno.

Il rispetto per la parola data, è il primo valore nella famiglia Brunello. Significa memoria per le proprie origini, ed amore per una tradizione della quale la distilleria si fa interprete per salvare dalla storia un'arte preziosa ed affascinante come la distillazione. Significa inoltre attenzione per l'ambiente e la natura, cogliendo l'importanza di ogni singola biodiversità.

Il concetto di rispetto è, insieme alla dedizione per il lavoro, ciò che anima la Distilleria Brunello. Varcandone la soglia, prima ancora di entrare in un'azienda, la sensazione è quella di essere accolti in una Famiglia. La Famiglia Brunello.

Giovanni, Paolo e Stefano amano riportare la descrizione che qualcuno ha fatto delle loro grappe: "Profumo antico, sapore moderno". Un profumo che rimanda al primo termine con il quale è stata definita la grappa: Aqua Vitæ, Acqua di Vita.